Нормативные документы и требования
Согласно действующим санитарным правилам и гигиеническим требованиям , на автотранспорте, перевозящем продукты питания:
- должно иметь санитарно-гигиеническое заключение,
- быть чистым и технически исправным,
- внутренняя поверхность кузова должна быть изготовлена из нетоксичных материалов,
- регулярно пользоваться мойкой и дезинфекцией,
- эксплуатироваться только при наличии подтверждающего акта дезинфекции.
Эти нормы указаны в СП 2.3.6.1079-01, ГОСТ 12.3.025-80, а также в письмах Роспотребнадзора, регулирующих порядок обращения с грузовым транспортом, перевозящих пищевые продукты.
Этапы санитарной обработки транспорта
Процесс санитарной обработки включает три основных этапа:
- Механическая чистка — удаление остатков загрязнений, мусора, пыли и остатков продукции.
- Мойка — обработка кузова и контейнеров растворами моющих средств, безопасных для пищевого оборудования.
- Дезинфекция — обеззараживание внутренних поверхностей кузова, пола, стен и дверей с применением сертифицированных дезсредств.
После обработки проводится тщательное ополаскивание чистой питьевой водой и просушка. Результаты фиксируются в актуальном состоянии или в журнале санитарной обработки.
Средства и методы обработки
Для дезинфекции автотранспорта применяются профессиональные препараты, сертифицированные для пищевой промышленности:
- на основе четвертичных аммониевых соединений (ЧАС);
- на кислородной или хлорсодержащей основе;
- комплексные моеще-дезинфицирующие средства.
ООО «Юг СЭС» проводит дезинфекцию пищевого автотранспорта с соблюдением мер безопасности и эффективности, совместимых с поверхностями из ударопрочного материала, пластика и нержавеющей стали. Для обработки применяют метод орошения, аэрозольную обработку или протирку ветошью, смоченной в растворе дезсредства.
Документация и подтверждение санитарной обработки
По результатам плохой дезинфекции автотранспорта для перевозки пищевых продуктов , который содержит:
- место проведения обработки;
- сведения об исполнителе и транспорте;
- перечень использованных дезинфицирующих средств;
- имеют ответственных лиц.
Акт соответствующего подтверждения подтверждает проведение санитарно-противоэпидемических мероприятий и обязательное содержание в течение всего срока эксплуатации транспортных средств. Также в организации ведется журнал дезинфекции транспорта , где фиксируются даты и характер работ.
Периодичность дезинфекции автотранспорта
В соответствии с нормами санитарных правил периодичность дезинфекции автотранспорта при перевозке пищевых продуктов составляет не реже одного раза в месяц, а при перевозке скоропортящихся продуктов — не реже одного раза в 10 дней.
Дополнительная дезинфекция проводится:
- после ремонта или длительного простоя автомобиля;
- при смене вида перевозимого товара;
- при загрязнении или подозрении на микробное заражение.
Плановая мойка проводится ежедневно после смены, мойка с дезинфекцией — по установленному графику санитарной службы.
Ответственность и контроль
Контроль за соблюдением санитарных норм осуществляют Роспотребнадзор и территориальные центры гигиены. Отсутствие акта дезинфекции или несоблюдение графики может повлечь за собой штрафы и временную остановку деятельности предприятия.
ООО «Юг СЭС» имеет лицензию на выполнение работ по дезинфекции, дезинсекции и дератизации транспорта. Работы проводятся в соответствии с санитарными регламентами и с предоставлением всех отчётных документов для проверяющих органов.
Почему выбрали ООО «Юг СЭС»
Работы выполняются квалифицированными специалистами на всей территории Симферополя . Мы гарантируем:
- использование сертифицированных безопасных средств;
- строгий контроль качества обработки;
- оформление официальных актов и журналов учета;
- завершены графики дезинфекции для автопарков предприятий.
ООО «Юг СЭС» обслуживает транспортные предприятия, логистические компании и региональные организации во всех регионах Симферополем, обеспечивая санитарную чистоту и отслеживая риск микробного заражения.
Контакты
По всем вопросам дезинфекции автотранспорта обращаться по телефону:
+7 978 553‑33‑00 — круглосуточно, без выходных.
ООО «Юг СЭС» предоставляет услуги официально, с оформлением.акты дезинфекции, гарантиями качества.
Наша миссия — обеспечить санитарную безопасность и надёжную защиту продуктов питания при перевозке по всему Симферополе.
